Halloumi au Zaatar

Couper le Halloumi en tranches de 1 cm et faites les revenir dans la farine puis enlever l?excédent.

Dans une casserole sur une feu vif, faites frire les tranches de fromage dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner doucement

et faire cuire une minute de plus.

Ne vous inquiétez pas si le fromage se décompose. Pour servir la salade, Saupoudrer de Zaatar et verser dessus du jus de citron.

Servez la salade de Halloumi avec des champignons sautés à l?ail.