Cuisine Marocaine Page : 66
Pilons de poulet farcis
Dans Volailles Marocaines
Désossez les pilons et coupez la viande de poulet en dés. Placer une casserole sur le feu, mettre l'huile, les oignons hachés, l'ail, les trois poivrons coupés en dés, le poulet en dés, en...
Cheveux d'ange au miel
Faire dorer dans une poêle et à feu doux, les pâtes dans le beurre. Dans un plat, mélanger tes amandes, les noisettes, les pignons et le sucre. Puis dans un moule à cake beurré,...
Chebbakia
Dans un large plat, mettre la farine, faire un puits et ajouter un à un les ingrédients. Bien mélanger le tout et pétrir longuement (10 à 15 min) cette pâte avec les paumes de la main, en...
Sellou- Sfouf Marocain
Le Sellou ou Sefouf est une recette spéciale Ramadan, à déguster aussi à n’importe quel moment de l’année, je nomme c’est un genre de dessert ou gâteau marocain très nutritif, il est...
Couscous au poisson et aux crevettes
Dans Couscous Marocains
Placer les oignons coupés en dés dans une marmite, les tomates coupées, puis tous les épices cités. Laisser revenir pendant 10 minutes. Ajouter 1,5 L d'eau, puis les pois chiches et les...
Couscous à la sauce sucrée salée
Dans Couscous Marocains
Placer dans une marmite la viande en morceaux, ajouter les 2 oignons, l'huile, le beurre rance, le sel, le poivre. Laisser le tout mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter 2 L d'eau, les...
Salade de tomates, poivrons et citrons confits
Dans Entrées Froides Marocaines
Couper la tomate,le poivron et l'oignon en petit cubes. Rajouter ,le citron confit et les ingrédients de la sauce. Bien mélanger le tout,décorer avec du persil et servir bien frais. Cette...
Tajine d'agneau et son couscous au grenade
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à base et faire cuire doucement les oignons, le gingembre et l'ail pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter toutes les...
Tajine de mouton aux abricots secs
Dans Tajines Marocains
Couper en morceaux le mouton et de mettre dans un bol. Ajouter l'oignon, le piment et l'huile végétale. Assaisonner et mélanger. Chauffer une grande marmite, ajouter le mélange de mouton et...
Salade de riz et de poulet
Dans Entrées Froides Marocaines
Placez le poulet dans un plat avec la harissa, le yogourt, ail, huile d'olive et menthe. Assaisonner et mélanger pour bien enrober le poulet. Mettre de côté pour laisser mariner pendant au moins...
