Volailles libanaises Page : 3

Pita au poulet

Dans Volailles Libanaises

Détaillez chaque blanc de poulet en deux escalopes fines. Mettez-les dans un récipient, ajoutez la pâte de curry et 2 cuillerées à soupe de yaourt, puis mélangez bien jusqu'à ce que la viande...

30 min
4 Personnes

Riz au poulet à la libanaise

Dans Volailles Libanaises

Lavez bien le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire les placer dans un bol avec 1 cuillerée à soupe de sel et couvrir avec de l'eau tiède. Faire tremper pendant au moins 1...

60 min
6 Personnes

Poulet grillé en morceaux

Dans Volailles Libanaises

Nettoyer le poulet et le désosser en incisant la peau du dos. Avec un couteau bien aiguisé, détacher la viande des os. Couper uniquement les blancs de poulet en cubes de 2 à 3 cm. de côté,...

25 min
4 Personnes

Poitrails de Poulets Panés

Dans Volailles Libanaises

Placez les poitrails entre 2 feuilles de papier cellophane et aplatissez-les au rouleau à pâtisserie ou au battoir. Faites passer chaque poitrail dans la farine, dans l'oeufs battu, puis dans la...

30 min
5 Personnes

Croquettes de poulet

Dans Volailles Libanaises

Hachez le blanc de poulet, puis mélangez-le avec l?ail, le hachis de légumes et les condiments. Faites passer le mélange à la moulinette. Mettez-le dans une grande jatte.Incorporez-y en fouettant...

35 min
4 Personnes

Chawarma dajaj

Dans Volailles Libanaises

Mélanger tous les ingrédients, puis laissez-les mariner 24 h au réfrigérateur. Versez le mélange dans un plat allant au four. Enfournez-le 45 min à une température chaude (220°C) jusqu?à...

70 min
8 Personnes

Mouhamar de poulet aux pommes de terre

Dans Volailles Libanaises

Mettez les portions du poulet dans une marmite avec l?oignon, la canelle et la cardamome. Salez et épicez. Ajoutez suffisamment de l?eau pour les recouvrir puis couvrez et faites cuire 1 h environ...

85 min
4 Personnes

Poulet au sumac ou Moussakhan

Dans Volailles Libanaises

Salez et poivrez le poulet, sur l?extérieur et à l?intérieur. Faites chauffer le mélange d?huile et de samneh dans une casserole à fond épais. Faites-y dorer le poulet désossé, retournez-le...

75 min
4 Personnes

Chawarma à la dinde

Dans Volailles Libanaises

Sur feu doux, cuire les escalopes avec du beurre, ajouter la moutarde, feuille de laurier, sel et poivre. Une fois la viande cuite la retirer du feu et l'émincer. Préparer la sauce: Râper les...

30 min
4 Personnes

Sandwichs au poulet et au fromage

Dans Volailles Libanaises

Tartiner chacune des tranches de pain de fromage Boursin. Garnir successivement 4 tranches de pain de poulet, de poivron mariné, olives noires et de feuilles de laitue. Refermer les sandwichs et...

15 min
4 Personnes

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