Chermoula Page : 3
Tajine de Sardine à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Hacher très fin les 6 gousses d'ail épluchées et mélanger avec piment rouge doux et piment rouge fort, cumin, chacun une c. à c. Ajouter une pincée de sel, un verre d'huile et ½ de jus de...
Tajine de dinde à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Nettoyer et frotter soigneusement au selle dindon. Au bout d'1/2 h, rincer et le couper en morceaux Éplucher et piler l'ail très finement, le placer dans une assiette avec le cumin, safran, sel,...
Tajine de légumes à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Pour faire la chermoula, mélanger tout les ingrédients dans un bol. Mélanger les légumes dans une casserole à feu doux et faire cuire sur la plaque avec de l'huile d'olives à feu très doux...
Tajine de Lotte à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Préparer la chermoula en mélangeant les herbes, le smen, les huiles, l?ail et les épices. Y laisser mariner les darnes de lotte pendant 1 h. Dans le fond du tajine, disposer les branches de...
Tajine de loup à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Lavez le poisson sous l'eau courante froide. Avec un couteau, pratiquez quelques incisions sur les flancs du poisson. Mélangez l'huile avec les 2 coriandres, le poivre, le paprika, l'harissa et le...
Darnes de cabillaud à la Chermoula
Dans Poissons Marocains
Faites cuire le poisson sous le gril, sur un barbecue ou dans une poêle non adhésive légèrement graissée, jusqu'à ce que la chair commence à s'émietter. Servez avec la Chermoula. Pour...
Daurade à la chermoula
Dans Poissons Marocains
Ecaillez les daurades. Enlevez les nageoires et la tête puis les vider. Les lavez parfaitement et les essuyer. Préparez la marinade puis en mélangeant ensemble tout les éléments. Découpez...
Foie de mouton à la chermoula
Dans Viandes Marocaines
Préparez la chermoula en mélangeant la moitié du persil haché, le jus de citron, 1/2 c.m de paprika, 1/2c.m de gingembre, la moitié du cumin, 2 gousses d'ail pilé et le sel.Ensuite faites...
Poulet à la chermoula
Dans Volailles Marocaines
Séparez les cuisses coupez-les en deux, séparez les ailes du poulet à l?aide de ciseaux. Coupez le blanc du poulet en deux, et l?oignon en lamelles fines. Bien laver le poulet puis le couper...
Sardines à la Chermoula
Dans Poissons Marocains
Passer les sardines sous l'eau en les frottant de la queue vers la tête afin d'enlever les écailles. Tirer l'aileron dorsal en allant vers la tête puis ôter la tête, et là, les viscères...
