Bien moudre les amandes et le sucre. Ajouter la cannelle, l'extrait d'amandes, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la gomme arabique, avec un peu de sucre granulé. Confectionner des boudins,...
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, les graines de fenouil, le sucre, le beurre, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée et homogène....
Dans un cul de poule, mélanger les amandes en poudre et le sucre. Préparer le sirop: dans une casserole, faire bouillir le sucre avec l'eau pendant 2 min. Incorporer le sirop au mélange aux...
Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige. Ajouter sur les blancs le sucre glace en continuant de fouetter jusqu?à obtention d?une crème blanche très onctueuse. Ajouter la...
La pâte : dans un récipient, mélanger la farine, le beurre, le sucre semoule et les cacahouètes moulues. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable et réserver 30 mn. au...
Pocher les amandes, les monder et les mixer avec le sucre et l'eau de fleurs d'oranger. Dans un récipient, mélanger la mixture d'amande avec le jaune d'oeuf, l'arôme de banane et les fruits...
Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Dans un autre récipient, mélanger les noisettes moulues avec la farine puis les incorporer à la...
Dans un récipient, battre :Les ?ufs entiers et ajouter en travaillant longuement : 1 verre d'huile 250 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique puis peu à...
Dans un récipient, travailler longuement les jaunes d'?ufs battus+250 g de sucre semoule+1 sachet de levure chimique+1/2 verre d'huile Puis ajouter peu à peu les graines de sésame grillées et...
Dans un récipient, mettre les amandes, la vanille et le sucre glace. Ajouter progressivement les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une pâte souple. La mettre dans une poche à douille. Former des...