Hommos
Hommos Balila-Pois chiches à l'huile
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Placer les pois chiches dans un saladier avec le jus de citron, l'ail, le cumin, la cannelle et le beurre fondu. Garnir avec les noix de pin rôties, le reste du cumin et l'huile...
Hommos
Dans Entrées Froides Libanaises
Le hommos sert en entrée au Liban on les appelle MEZZÉ (ou mezza en arabe ce qui signifie en quelque sorte "hors d'oeuvre"). Dans le bol de votre robot culinaire, mélanger les pois chiches, le...
Hommos
Dans Entrées Froides Libanaises
Trempez la veille les pois chiches dans l'eau, égouttez-les et faites les cuire dans l'eau salée pendant 1h à feu très doux à couvert. Égouttez-les et faites-les réduire en purée dans un...
