Daurade
Couscous à la daurade persillée
Dans Poissons Marocains
Le couscous accompagne très bien le poisson, Également très courant au Maroc, le couscous au poisson peut être réalisé avec de la dorade royale, du bar ou du mérou Cette recette de Couscous...
Tajine de daurade aux petits pois
Dans Tajines Marocains
Dans un plat à tajine, verser l'huile d'olives, déposez-y les oignons et le cumin. Remuez, versez l’eau et ajoutez les gousses d’ail hachées. Portez à ébullition, couvrez et poursuivez la...
Couscous Tunisien à la Daurade
Dans Couscous Tunisiens
Préparation de la semoule de couscous Versez le couscous dans un grand récipient ou une jatte. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Versez 30 cl d'eau froide salée et secouez le récipient pour...
Tajine de daurade au safran
Dans Tajines Marocains
Dans un récipient, préparer la chermoula en mélangeant les herbes, le smen, les huiles, l'ail et les épices. Y laisser mariner les darnes de daurade pendant 1 h. Dans le fond du tajine,...
Papillotes de Daurade à la Marocaine
Dans Poissons Marocains
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger délicatement les ingrédients de la marinade de poisson. Mettez le poisson à mariner dans la sauce. Réalisez les papillotes : découpez 4...
Daurade royal aux pommes de terre
Dans Poissons Marocains
Préchauffer le four à 220°C. Vider et écailler le poisson. Éplucher et émincer les oignons les gousses d'ail,éplucher les pommes de terre et dans une cocotte avec de l'eau faire cuire pendant...
Filets de Daurade aux agrumes
Dans Poissons Marocains
Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajoutez les morceaux daurade et mélangez pendant 2 minutes. Mouillez avec le jus d'agrumes. Assaisonnez et ajoutez le citron et le zeste d'orange....
Tajine de daurade au fenouil
Dans Tajines Marocains
Faites mariner les daurade avec l'ail , la moitié des épices, et le jus de citron au frais pendant I heure. Pendant ce temps, épluchez et émincez les bulbes de fenouil, éliminez la première...
Daurade au four au pommes de terre
Dans Poissons Marocains
Préchauffez le four sur 180°C (th.6). Pelez la gousse d'ail et frottez-en l'intérieur d'un plat en terre de préférence. Versez ensuite une 1 CS d'huile d'olive dans le plat. Pelez les pommes de...
Couscous à la Daurade
Dans Couscous Tunisiens
Mettre le couscous dans une terrine et l'imbiber d'huile. Dissoudre 1 c.à.s. de sel dans un grand verre d'eau puis arroser le couscous avec. Le frotter entre les paumes des mains pour le mouiller et...
