Croquettes de dinde



Auteur de la recette Recette proposée par : Choukria
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 01 août 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Croquettes de dinde



Ingrédients de la recette Ingredients :

300g d'escalopes de dinde 300g d'escalopes de dinde
4 tranches de pain rassis 4 tranches de pain rassis
2 c. à soupe de crème fraîche 2 c. à soupe de crème fraîche
3 oeufs, 100 g de gruyère râpé 3 oeufs, 100 g de gruyère râpé
1 pincée de paprika 1 pincée de paprika
1 pincée de piment doux 1 pincée de piment doux
De l'eau de l'eau
Sel, poivre sel, poivre
Huile pour friture huile pour friture
Farine farine



Préparation de la recette Préparation :

Faire bouillir les escalopes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

Hacher très finement les escalopes et y ajouter les oeufs, la crème fraîche, le gruyère et les épices. Saler et poivrer.

Mettre les pains rassis dans de l'eau, les presser et les incorporer dans la préparation.

Mélanger le tout et faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire des petites boules en se servant d'une grande cuillère et les enrober de farine.

Mettre les Croquettes de dinde dans la friture et faire dorer des deux côtés.







remarque sur la recette Remarque(s) :

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