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Brochettes de dinde
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Ingredients :
- 500 g de blanc de dinde
- la marinade des brochettes:
- 1 c.à.s. de persil haché - du sel
- 1 c.à.c. de paprika
- 1/2 c.à.c. de cumin
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c.à.s. d'huile
- 1 c. à. c. de jus de citron
Préparation de brochettes de dinde :
Pour préparer la recette de brochettes de dinde :
Couper la chair de dinde en lanières de (20 x 3 cm).
La marinade : dans un récipient, mélanger le persil, le sel, le paprika, le cumin, l'ail, l'huile et le jus de citron.
Mariner les lanières de dinde et les enfiler dans les tiges de brochettes en bois.
En cas d'utilisation d'une grille électrique, verser l'eau avant de brancher la prise électrique pour éviter la fumée de la cuisson.
Griller les brochettes des deux côtés en les tournant jusqu'à cuisson. Servir aussitôt.
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