Chorba facile et rapide

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5 3 Chorba facile et rapide
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:30
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l’huile dans une cocotte, mettez-y la viande à dorer de tous côtés puis ajoutez l’oignon et courgette. Mélangez 2 min. Ajoutez les tomates, les pois chiches égouttés, le cumin, le piment et salez. Mélangez, couvrez d’eau, portez à ébullition puis réglez le feu et laissez mijoter cuire à couvert jusqu’à cuisson de la viande.

10 min avant la fin de la cuisson, mettez les bouquets de coriandre et de menthe ficelés. A la fin de la cuisson, égouttez la viande et les herbes à l’écumoire.

Faites bouillir le bouillon de cuisson à feu vif quelques minutes pour qu’il épaississe puis versez-y les vermicelles et faites cuire 2 min. Remettez alors la viande dans la soupe, mélangez et servez bien chaud.

Remarque(s)

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