Soupe aux pois cassés

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5 3 Soupe aux pois cassés
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:20
  • Cuisson :2:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Mettez le bouillon de légumes à chauffer dans une marmite. Ajouter les pois cassés, le laurier, marjolaine . Réduire le feu, couvrir et laisser mijote 1H ou jusqu'à ce que les pois soient bien cuits

Peler et trancher les pommes de terre. Les faire revenir dans du beurre 3 minutes, en remuant la poêle fréquemment.

Faites revenir les carottes coupés en dés. En utilisant la même poêle, faire revenir 2 à 3 minutes, en ajoutant du beurre ou de margarine, si nécessaire. Ajoutez aux pommes de terre.

Pelez et hachez les oignons et les faire revenir dans la même poêle, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter tous les légumes sautés et les graines de carvi dans la marmite.

Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres mais encore fermes. Ajouter plus de liquide si nécessaire. Assaisonner au goût avec du cumin

Retirer la feuille de laurier et servir la soupe en bien chaude

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