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Gâteau aux noix et aux figues
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Ingredients :
- 125 g de noisettes grillées, coupées grossièrement
- 125 g de figues séchées, coupées grossièrement
- 100 g d'amandes effilées, coupées grossièrement
- 125 g d'écorces d'agrumes séchées, coupées grossièrement
- 185 g de farine avec levure incorporée
- 100 g de chocolat noir, coupé finement
- 3 ?ufs
- 110 g de sucre en poudre
Préparation de gâteau aux noix et aux figues :
Pour préparer la recette de gâteau aux noix et aux figues :
Mixez les ?ufs et le sucre dans un saladier jusqu'à obtention d'un mélange aéré.
Ajoutez les noisettes. les amandes, les figues, les écorces d'agrumes et le chocolat remuez délicatement pour bien mélanger.
Incorporez délicatement la farine tamisée dans la préparation. Mettez le mélange dans un moule à cake graissé et faites cuire I heure à feu moyen, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à point.
Laissez reposer dans le plat, puis démoulez le gâteau sur une grille métallique et laissez refroidir avant de le découper.
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