Sellou du Ramadan



Auteur de la recette Recette proposée par : Imane
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 17 juillet 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 10 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 1 h 00 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Sellou du Ramadan



Ingrédients de la recette Ingredients :

1,5kg de farine 1,5kg de farine
150g de miel 150g de miel
50cl d'huile d'olive 50cl d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de cannelle 1 cuil. à soupe de cannelle
500g d'amandes entières mondées 500g d'amandes entières mondées
500g de graines de sésame 500g de graines de sésame
100g de sucre semoule 100g de sucre semoule
 500g de beurre fondu  500g de beurre fondu
2 grains de gomme arabique (à acheter en pharmacie) 2 grains de gomme arabique (à acheter en pharmacie)
1 poignée de graines d'anis moulues 1 poignée de graines d'anis moulues
150g de sucre glace 150g de sucre glace
1 poignée de graines de fenouil moulues 1 poignée de graines de fenouil moulues



Préparation de la recette Préparation :

Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faites griller à sec ( c'est-à-dire sans matière grasse ) les amandes et les graines de sésame. Conservez quelques amandes grillées pour la décoration.

Mixez le reste grossièrement.
Dans la même poêle et toujours sans matière grasse, faites roussir la farine en mélangeant bien pour éviter à la farine de brûler.

Dans un saladier, mélangez la farine, les amandes, les graines de sésame, la gomme arabique, les graines d'anis, la cannelle et les graines de fenouil. Ajoutez le beurre fondu, l'huile, le miel et le sucre en poudre.

Mélangez encore jusqu'à obtenir une consistance homogène. Dressez cette pâte en forme de pyramide dans un plat creux. Saupoudrez le sellou de sucre glace et décorez d'amandes grillées.







remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.





Retrouvez les recettes similaires à Sellou du Ramadan :

Sfouf - Sellou Sfouf - Sellou
Soupe du Ramadan Soupe du Ramadan
Harira du Ramadan Harira du Ramadan
Jus du Ramadan à la fleur d'oranger Jus du Ramadan à la fleur d'oranger
Sellou Sellou
Sellou de Ramadan Sellou de Ramadan
Harira du Ramadan Harira du Ramadan
Sellou du Ramadan Sellou du Ramadan
Beghrir du Ramadan Beghrir du Ramadan
Sfouf du ramadan Sfouf du ramadan




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette

Newsletter

Mail
 Inscrire  Désinscrire
Recherche recette

 

Recherche avancée