Petites brioches au fromage
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Ingredients :
 80 ml de lait tiède 1 c.à soupe d'eau de fleur d'oranger 300 g de farine 5o g de fromage blanc (au 50 g de yaourt) 2 jaunes d'oeufs 1 c. c. de levure instantanée 20 g te beurre 50g de raisins secs réhydratés dans du thé 2c.à s de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. c. de jus de citron 1 pincée de sel |
Préparation :
Mettez le fromage blanc avec les neufs et le lait dans la machine. Ajoutez les raisins en fin de pétrissage. au bip machine. Une fois le programme termine, sortez le peton.
Coupez-en 12 morceaux que vous laisserez lever dans des petits moules pendant t heure à l'abri des courants d'air. Enfournez à four
préchauffé à 165 "C et laissez cuire 20 minutes environ.
Couvrez les brioches avec une feuille d'aluminium si elles dorent trop vite. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Remarque(s) :
Des petites brioches très légères pour toutes les faims et toutes les gourmandises... Cette recette se prête à de nombreuses variantes.
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