Baklawa aux noix et aux amandes



Auteur de la recette Recette proposée par : Choukria
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 17 novembre 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Baklawa aux noix et aux amandes



Ingrédients de la recette Ingredients :

250 g d'amandes (pochées, mondées et frites) 250 g d'amandes (pochées, mondées et frites)
100 g d'amandes pochées  100 g d'amandes pochées
250 g de noix et mondées 250 g de noix et mondées
2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
250 g de miel 250 g de miel
1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre
4 cuillères à soupe d'eau  4 cuillères à soupe d'eau
100 g de sucre semoule	de fleurs d'oranger 100 g de sucre semoule de fleurs d'oranger
1/2 verre à thé de beurre fondu 1/2 verre à thé de beurre fondu
250 g de pâte feuilletée 250 g de pâte feuilletée



Préparation de la recette Préparation :

A l'aide d'un mixeur, concasser les amandes et les noix. Disposer le mélange dans un récipient et l'arroser avec l'eau de fleurs d'oranger. Ajouter la cannelle, le sucre et le beurre puis mélanger le tout.

Diviser la pâte feuilletée en deux morceaux puis les étaler finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Tapisser la plaque du four avec l'une des deux feuilles puis mettre l'autre de côté.

Verser le mélange d'amandes et de noix sur la plaque et bien l'étaler. Couvrir ensuite avec la seconde feuille. Conserver au frais pendant 30 minutes afin que la pâte se raffermisse.

Découper en forme de cube que vous décorez avec une amande. Cuire au four préchauffé à une température moyenne.

Sortir la plaque du four dès que celle-ci est suffisamment dorée. (15 minutes).

Arroser avec du miel tiède parfumé à l'eau de fleurs d'oranger.

Servez ma Baklawa aux noix et aux amandes froide.





remarque sur la recette Remarque(s) :

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