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Ghribas traditionnelles
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Ingredients :
- 500 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- 1 verre à thé d'huile
- 1 et demi verre à thé de beurre, fondu
- 1 sachet de levure chimique
Préparation de ghribas traditionnelles :
Pour préparer la recette de ghribas traditionnelles :
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre glace, les graines de sésame, le sel, le beurre fondu et l'huile.
Pétrissez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laissez reposer dans le réfrigérateur une nuit entière.
Ajoutez la levure chimique et pétrissez. Confectionnez des boulettes et disposez-les dans une plaque beurrée ou chemisée de papier sulfurisé.
Faire cuire dans un four préchauffé à une température moyenne.
Saupoudrez les Ghribas traditionnelles de cannelle en poudre.
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je viens de faire les petites Ghribas. J'ai réduit de moitié les proportions mais j'ai bien respecté toutes les indications. la pâte était un peu sêche.. J'ai improvisé en ajoutant un peu d'eau de fleur d'oranger. Leur aspect est différent, quant au gout je ne peux rien dire j'attend de pouvoir y gouter (c'est encore au four).
alors pour mois pareil sa faisait pas lisse mais plutot sec alors j'ai rajouté un peu d'huile pour pouvoir faire les boules (en meme temps j'ai pas attendu la nuit dans le frigo lol) et pour donner du gout quand la boule a été faite je l'ai badigeonné de fleur d'oranger.
c'est très bon ;) sa fais un peu sablé ;)