Entrées Froides

La Cuisine Marocaine vous souhaite un bon Ramadan 2014.

Entrées Froides, la liste des recettes



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  • Taboulé libanais

    Taboulé libanais

    Recette de taboulé libanais :
    Coupez les tomates en petits morceaux. Mettez le boulghour dans un saladier et p...

  • Salade Fattoush

    Salade Fattoush

    Recette de salade fattoush :
    Avec un pinceau. huilez les pitas des deux côtés. Faites-les griller à plat dans...

  • Salade de radis et oranges à la marocaine

    Salade de radis et oranges à la marocaine

    Recette de salade de radis et oranges à la marocaine :
    Pelez les orantes et coupez-les en rondelles fines ainsi que les radis, Dispo...

  • Salade de pois chiches à l'orientale

    Salade de pois chiches à l'orientale

    Recette de salade de pois chiches à l'orientale :
    Rincer les pois chiches sous un filet d’eau froide et les égoutter. Emincer l’o...

  • Aubergines à la chermoula

    Aubergines à la chermoula

    Recette d'aubergines à la chermoula :
    Éplucher les aubergines en laissant le pédoncule, ensuite découper en 4 . Cuire ...

  • Carottes à la chemoula

    Carottes à la chemoula

    Recette de carottes à la chemoula :
    Épluchez les carottes et découpez dans le sens de la longueur vous pouvez aussi ...

  • Salade de couscous aux raisins secs

    Salade de couscous aux raisins secs

    Recette de salade de couscous aux raisins secs :
    Préparer le couscous 250 g avec de l'eau bouillante ou de bouillon, selon les in...

  • Salade mechouia

    Salade mechouia

    Recette de salade mechouia :
    Laver vos légumes et les disposer sur une plaque allant au four (éplucher l'ail)...

  • Salade de lentilles à la marocaine

    Salade de lentilles à la marocaine

    Recette de salade de lentilles à la marocaine :
    Dans une grande casserole déposez les lentilles, couvrez les d’eau froide, ajout...

  • Taboulé libanais

    Taboulé libanais

    Recette de taboulé libanais :
    Disposez la semoule dans un saladier. Fouettez, dans un bol, le jus des citrons...

  • Salade de couscous et de pois chiches

    Salade de couscous et de pois chiches

    Recette de salade de couscous et de pois chiches :
    Préparez la semoule selon les indications en bas de la recette. Incorporez les p...

  • Salade d'aubergines grillées aux tomates

    Salade d'aubergines grillées aux tomates

    Recette de salade d'aubergines grillées aux tomates :
    Faites chauffer le gril. Mettre les aubergines sous le gril et faire cuire jusq...

  • Salade d'oranges aux olives noires

    Salade d'oranges aux olives noires

    Recette de salade d'oranges aux olives noires :
    Pelez les oranges à vif, prélevez les segments et éliminez les pépins. Dans un ...

  • Salade d'oranges aux épices

    Salade d'oranges aux épices

    Recette de salade d'oranges aux épices :
    Pelez les oranges à vif et taillez-les en tranches de S mm d'épaisseur. Retirez ...

  • Salade de poivrons marinés à l'huile d'argan

    Salade de poivrons marinés à l'huile d'argan

    Recette de salade de poivrons marinés à l'huile d'argan :
    Faites griller les poivrons de tous les côtés dans le four préchauffé pendant 2...

  • Chlita de kabylie

    Chlita de kabylie

    Recette de chlita de kabylie :
    Monder les tomates dans l'eau bouillante et placer les poivrons sous le gril du ...

  • Salade de crudités au tahina

    Salade de crudités au tahina

    Recette de salade de crudités au tahina :
    Laver les concombres et les peler.Couper les concombres en petits morceaux de mê...

  • Salade de fenouil, concombre et tomates

    Salade de fenouil, concombre et tomates

    Recette de salade de fenouil, concombre et tomates :
    Concassez les tomates, le concombre et le fenouil, ajoutez l'ail et la coriandre...

  • Taboulé oriental

    Taboulé oriental

    Recette de taboulé oriental :
    Ébouillantez rapidement les tomates, pelez- les. Coupez-les en petits cubes en c...

  • Taboulé au melon et feta

    Taboulé au melon et feta

    Recette de taboulé au melon et feta :
    Dans saladier, faites gonfler la semoule dans 1,5 fois son volume d'eau pendant ...



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  • Salade de pâtes à la mozarella

    Salade de pâtes à la mozarella

    Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée pendant 10 mn. Egouttez-les et assaisonn...

  • Cigares à L'espadon

    Cigares à L'espadon

    1- Dans une poêle, faire cuire l?espadon avec 1 C.a soupe de Smen, puis écrasé et mettre a part. ...

  • Tarte en bande aux pommes

    Tarte en bande aux pommes

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte feuilletée en un rectangle d'environ 30 cm s...

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