Briouates au jban- Fromage blanc



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 23 avril 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Briouates au jban- Fromage blanc



Ingrédients de la recette Ingredients :

12 ffeuilles de pastilla 12 ffeuilles de pastilla
150g de jban (fromage de chèvre frais) 150g de jban (fromage de chèvre frais)
100 g d'olives noires dénoyautées 100 g d'olives noires dénoyautées
1 petite botte de coriandre hachée grossiérement 1 petite botte de coriandre hachée grossiérement
1/2 cuillère à café de poivre blanc 1/2 cuillère à café de poivre blanc
2 oeufs 2 oeufs
huile pour friture huile pour friture



Préparation de la recette Préparation :

Préparez la farce des briouates en mélangeant le fromage de chèvre frais (jban), les olives noires coupées en fines rondelles, le poivre, un oeufs battu en omelette et la coriande hachée.

Bien mélangez avec une spatule jusqu'à obtention d'une farce homogène.

Avec un long couteau, découpez les feuilles de pastilla dans le sens de la longueur. Cassez l'autre oeuf dans un bol, battez-le et réservez le.

Garnissez chaque feuille de farce. Pliez-les en triangles en roulant une fois à gauche, une fois à droite pour les border.
Collez la fin de chaque triangle avec l’œuf battu.
Faite les frire entre 3 et 4 minutes. Egouttez.

Servez les briouates au jban bien chaudes.





remarque sur la recette Remarque(s) :

Pour la décoration, vous pouvez utilisez, de la tomate et quelques feuilles de menthe





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