Courge rouge confite

Courge rouge confite



Auteur de la recette Recette proposée par : Linoucha
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Courge rouge confite
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1 kg de courge rouge
  • 1 grand verre de sucre semoule
  • 4 c. à s. de vinaigre
  • 6 c. à s. d’huile de table
  • 1/2 c. à c. de gomme arabique
  • 1 c. à c. de cannelle en poudre


Préparation de la recette de courge rouge confite Préparation de courge rouge confite :

Pour préparer la recette de courge rouge confite :

Pelez les morceaux de courge et faites-les cuire à la vapeur pendant une demi-heure. Ecrasez-les ensuite dans une poêle avec tous les ingrédients.

Laissez caraméliser pendant une heure en surveillant la cuisson. Parsemez ensuite d’amandes frites.

     


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