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Courge rouge confite
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Ingredients :
- 1 kg de courge rouge
- 1 grand verre de sucre semoule
- 4 c. à s. de vinaigre
- 6 c. à s. d?huile de table
- 1/2 c. à c. de gomme arabique
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
Préparation de courge rouge confite :
Pour préparer la recette de courge rouge confite :
Pelez les morceaux de courge et faites-les cuire à la vapeur pendant une demi-heure. Ecrasez-les ensuite dans une poêle avec tous les ingrédients.
Laissez caraméliser pendant une heure en surveillant la cuisson. Parsemez ensuite d?amandes frites.
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C'était tout simplement excellent. J'ai suivi la recette à la lettre, et toute la famille s'est régalée.
Rien à redire tout simplement divin !!!!! Tout le monde s'est régalé encore merci pour cette délicieuse recette de courge rouge confite .