Pizza aux légumes grillés

Couper tous les légumes en longueur, les disposer sur un plat allant au four préalablement enduite d'huile d'olive, faites les griller pendant 15 mn, attendre 10 mn avant de retirer la peau du poivron, glisser ce dernier dans un sac plastique puis fermer 5 mn avant d'en retirer la peau et le découper en minces lanières.

Etaler la pâte en un disque de 30 cm de diamètre et 1 cm d'épaisseur. Badigeonner avec l'huile d'olive, puis étaler la sauce tomate. Garnir la pizza avec tous les légumes grillés, les asperges et la mozzarella.

Enfourner 25 mn (th 8) jusqu'à ce que la pizza soit croustillante et dorée.