Bourek aux crevettes-Cigares aux crevettes



Auteur de la recette Recette proposée par : Mimi
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 15 mars 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Bourek aux crevettes-Cigares aux crevettes



Ingrédients de la recette Ingredients :

12 feuilles de briks 12 feuilles de briks
700g de crevettes décortiquées 700g de crevettes décortiquées
2 tomates  2 tomates
1 oignon 1 oignon
4 gousses d'ail 4 gousses d'ail
1 Cuil. à café de Paprika 1 Cuil. à café de Paprika
1 Cuil. à café de cumin 1 Cuil. à café de cumin
3 cuil.à soupe d'huile 3 cuil.à soupe d'huile
sel et poivre sel et poivre
huile pour friture huile pour friture



Préparation de la recette Préparation :

Coupez les crevettes en gros dés. Epluchez l'oignon et hachez le finement. Mélangez tomates épépinées et coupées en dés avec l'oignon et les crevettes. Assaisonnez de sel, cumin, paprika et arrosez d'huile. Faites revenir dans une poêle jusqu'à absorption compléte la sauce. Laissez refroidir.

Pliez les deux extrémités des feuilles de brik et déposez dessus la valeur d'une noix de farce et roulez en cigares.

Faites dorez les cigares aux crevettes des 2 faces et laissez égouttez.

Servez les Boureks aux crevettes avec un filet de citron.





remarque sur la recette Remarque(s) :

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