Gratin aux Aubergines

Gratin aux Aubergines




Auteur de la recette Recette proposée par : Charlotte
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Gratin aux Aubergines
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Note sur 5 : 4.5 (2 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 3 aubergines
  • 20 g de beurre
  • 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de parmesan râpé
  • 1 pincée de sel et de poivre en grains
Préparation de la recette de gratin aux aubergines

Préparation de gratin aux aubergines :

Pour préparer la recette de gratin aux aubergines :

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Coupez les aubergines en tronçons de 4 cm environ. Passez-les à la poêle avec de l'huile d'olive,
salez, poivrez. Faites-les bien confire 10 à 15 minutes à feu moyen.

Dans un plat à gratin beurré, disposez les aubergines, puis parsemez de parmesan râpé. -

Faites cuire au four 20 à 30 minutes. Servez le gratin bien chaud.

     

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