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Gratin aux Aubergines
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Ingredients :
- 3 aubergines
- 20 g de beurre
- 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 150 g de parmesan râpé
- 1 pincée de sel et de poivre en grains
Préparation de gratin aux aubergines :
Pour préparer la recette de gratin aux aubergines :
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).
Coupez les aubergines en tronçons de 4 cm environ. Passez-les à la poêle avec de l'huile d'olive,
salez, poivrez. Faites-les bien confire 10 à 15 minutes à feu moyen.
Dans un plat à gratin beurré, disposez les aubergines, puis parsemez de parmesan râpé. -
Faites cuire au four 20 à 30 minutes. Servez le gratin bien chaud.
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Un délice ! Mes invités se sont régalés. On était quatre, tout est parti rapidement ! Merci pour cette recette de gratin aux aubergines.
super comme recette tbarkallah 3lik bisous