Briouates au saumon

Briouates au saumon



Auteur de la recette Recette proposée par : Imane
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Briouates au saumon
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 12 feuilles de bricks
  • 200 g de saumon frais
  • 2 carottes râpées
  • 3 pommes de terre cuites à l'eau
  • 1 petit oignon coupé en petits dés
  • persil haché, basilic
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • piment de cayenne
  • sel, poivre


Préparation de la recette de briouates au saumon Préparation de briouates au saumon :

Pour préparer la recette de briouates au saumon :

Faites suer à l'huile les carottes râpées et l'oignon en petits dés pendant 10 mn. Rajoutez le saumon coupé en petits morceaux. Parsemez de basilic et de persil.

Réduisez les pommes de terre blanchies en purée . Rajoutez à la préparation au saumon.

Salez et poivrez. Relevez avec le piment de Cayenne et assaisonnez de sauce de soja et laissez sur le feu pendant 2 mn.
Façonnez les briouates au saumon et faites frire.

Servez les briouates au saumon sur un lit de mâches.

     


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