Cuisse poulet
Cuisses de poulet aux pois chiches
Dans Volailles Libanaises
Saupoudrer les deux côtés du poulet uniformément avec le mélange d'épices, le sel et le poivre. Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen et ajouter le poulet. Cuire 2 à 3 minutes de...
Cuisses de poulet aux olives
Dans Volailles Marocaines
Peler et émincer l?ail et les oignons Mettre l?huile à chauffer dans un plat à tajine ou à défaut une cocotte en fonte Faire revenir l?oignon et l?ail Ajouter les cuisses de poulet et...
Cuisses de poulet au barbecue
Dans Volailles Marocaines
Mélanger tous les ingredients de la marinade dans un récipient et faites mariner les cuisses taillader au réfrigérateur 4 heures,en tournant de temps en temps. Préparer le gril pour le...
Cuisses de poulet farcies aux crevettes
Dans Volailles Marocaines
À l'aide d'un petit couteau, désosser les cuisses de poulet. La farce : Faire ramollir le vermicelle chinois dans de l'eau bouillante. Égoutter et découper en petites longueurs. Faire...
Cuisses de poulet farcies au foie
Dans Volailles Marocaines
Préparation de la farce: Laver le foie de poulet et le découper en petits dés. Enlever la peau d'amourette et la couper en petits dés. Sauter le foie avec une c.à.s. d'huile en assaisonnant...
Tajine aux cuisses de poulet
Dans Tajines Marocains
Faire revenir les oignons coupés et les cuisses du poulet dans l'huile d'olives, pendant 5 a 10 min su feu moyen, rajouter les épices et bien mélanger Arroser ensuite un grand verre d'eau...
Tajine aux cuisses poulet et oeufs
Dans Tajines Marocains
Découper les cuisses de poulet en 2. Dans un grand récipient, faire mariner le poulet dans les épices, les herbes, l?oignon, l?ail et l?huile. Couvrir d?un film alimentaire et laisser reposer au...
Cuisses de Poulet à la Marocaine
Dans Volailles Marocaines
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et faites revenir les cuisses de poulet. Lorsqu'elles sont bien colorées, saupoudrez d'épices pour tajine, ajoutez le bâton de cannelle,...
Cuisses de poulet aux pruneaux
Dans Volailles Marocaines
Trempez les pruneaux de l'eau chaude pendant 1h. Dans un marmite, mettez l'huile avec les cuisses de poulet et les oignons et faites-les dorer. Ajoutez les tomates épépinées et coupées en...
