Poulet rôti à la charmoula

Name: Poulet rôti à la charmoula
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 4 poitrines de poulet avec peau; Sauce charmoula:; 1 petite poignée de coriandre fraîche hachée; 4 c à soupe d'huile d'olives; 1 c. à thé de cumin moulu; 1 c. à thé de piment séché; 2 gousses d'ail écrasées; Le jus de 1 petit citron; 1 petit citron confit en petit dés

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:10
Cuisson :0:30
Difficulté :facile

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Ingrédients

4 poitrines de poulet avec peau
Sauce charmoula:
1 petite poignée de coriandre fraîche hachée
4 c à soupe d'huile d'olives
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de piment séché
2 gousses d'ail écrasées
Le jus de 1 petit citron
1 petit citron confit en petit dés

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la charmoula dans un saladier. Faites mariner les poitrines dans cette sauce au frais pendant au moins 2 heures.

Dans un plat allant au four; mettez le poulet et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C. Retourner le poulet et le badigeonner de la sauce charmoula. Laisser rôtir pendant 30 minutes.

Servir le poulet rôti avec des pommes de terre sautées.