Mderbel aux aubergines

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4 1 Mderbel aux aubergines
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:40
  • Cuisson :1:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Laver et découper les aubergines en rondelles puis foire frire dans l'huile. Mettre sur du papier absorbant et laisser égoutter.

Dans une marmite, mettre la viande, l'oignon. le sel, le poivre noir et l'huile, bien faire revenir puis ajouter l'eau et laisser cuire.

A mi-cuisson, ajouter les pois chiches et laisser sur le feu.

Dans un plat de servir, mettre les aubergines et arroser de sauce puis mettre la viande et les pois chiches. décorer avec le persil finement haché.

Servir le Mderbel aux aubergines avec du pain.


Remarque(s)

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Commentaire(s)

  • Ziroute 18 Juin 2021 Répondre

    Ce n'est pas un plat Marocain :-)

  • Hinda - Admin 15 Août 2023 Répondre

    Effectivement c'est pour ça qu'il est dans la rubrique viandes algériennes :-)


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