Tajine de poulet de Fés
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- Plat pour :4 personnes
- Préparation :0:20
- Cuisson :1:00
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Dans une marmite mettre les morceaux de poulet et les épices sauf le cumin
rajouter un oignon émincé et l'huile et l'ail et le citron confit coupé en tout petits dés avec sa pulpe. Laisser mijoter un peu
Ajouter l'eau et laisser cuire un peu, à mi cuisson rajouter les deux autres oignons que vous aurez coupés en lamelles. Rajouter aussi le coriandre haché, couvrir la marmite et laisser cuire a feu doux.
En fin de cuisson du tajine de poulet, rajouter les olives rouges et saupoudrer de cumin.
Remarque(s)
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