Gratin d'oranges aux amandes

Lavez les oranges et essuyez-les.

Ôtez le zeste puis découpez-les en tranches épaisses.

Retirez soigneusement les petites peaux blanches. Préchauffez le four à 210 °C (th 7) en position gril.

Préparez la crème d'amandes: déposez les dés de beurre dans un grand bol Versez-y le sucre glace et la poudre d'amandes; mélangez. Ajoutez l'oeuf et mélangez encore.

Versez la crème fraîche dans un second bol et fouettez-la rapidement. Versez cette crème fouettée dans la première préparation

et mélangez jusqu'à ce que la consistance soit lisse.

Beurrez le plat, versez la crème d'amandes puis disposez les tranches d'oranges.

Mettez à gratiner 10 min environ.

Laissez refroidir le gratin quelques instants et servez-le tiède.