Name: Gâteau aux pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Maroc
Ingredients: 80 g de chocolat noir à 70%; 70 g de pépites de chocolat; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre; 125 g de farine; 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes; 2 oeufs; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 120 g de sucre glace; 110 g de beurre; 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 210 °C (th 7).

Beurrez soigneusement le moule. Mélangez la farine et la levure. Râpez le chocolat noir avec un économe.

Mélangez le beurre et le sucre glace à la spatule pour obtenir une crème onctueuse.

Incorporez peu à peu la poudre d'amandes, la farine enrichie de levure, le cacao en poudre, le chocolat râpé et les oeufs sans cesser de mélanger.

Ajoutez la vanille et les pépites de chocolat. Remplissez le moule de pâte, baissez la température du four à 180 °C (th 6) et faites cuire pendant environ 40 min.