Cake aux fruits secs

Temps de préparation 10 minutes, temps de repos 1h, temps de cuisson 40 minutes

Préchauffer le four a 180°.Couper en petit cube le mélange de fruits et les figues. Verser 4 cuillères d?eau chaude sur les fruits. Laisser gonfler environ 1h. Coupez les fruits secs en petits cubes.

Dans un saladier mélanger les oeufs au miel et au sucre. Ajouter le beurre, la farine, la levure, le sel, la cannelle et le sucre vanillée. Bien battre le tout. Ajouter les noix et mélanger. Ajouter les fruits secs et mélanger délicatement.

Froissez la le papier sulfurisé, mouillez légèrement la forme a cake et le papier adhère mieux dans la forme. Verser la pâte dans une forme à cake et mettre au four 40 minutes.

Décorer votre cake une fois cuit avec des amandes grillées.