Biscuits au Paprika

Tamiser la farine, le sel et le paprika au dessus d'une terrine.

Couper le beurre mou en noisettes, l'ajouter à la terrine et mélanger du bout des doigts.

Ajouter le fromage râpé et travailler la pâte jusqu'à former une boule.

Mettre au réfrigérateur 30 min.Allumer le four th 5 (150°C).

Fariner un plan de travail, étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, la découper à l'aide d'emporte-pièces.

Déposer les formes sur une plaque de cuisson en silicone ou recouverte de papier sulfurisé et décorer la biscuits ace un peu de fromage râpé.

Dorer à l'oeuf battu avec un pinceau.

Faire cuire 10 à 12 min. Surveiller les biscuits qui doivent légèrement dorer.