Name: Salade de pâtes au thon et au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 250 g de pâtes (macaroni); 1 c.à soupe d'huile; 100g de fromage râpé; 1 boite de thon à l'huile(75g); 1/2 boite de mais (70g); 1 c.à.s. de moutarde; 1 c.à.c. de vinaigre; 1/4 de verre d'huile; 2 c.à.s. de mayonnaise; 1 petite tomate pour la décoration; 10 olives noires en rondelles; du sel et du poivre

Porter à ébullition 1,5 litre d'eau et ajouter l'huile et le sel. Faire cuire les pâtes (macaroni) pendant 10 à 12 mn. Égoutter et mettre dans un grand plat. Ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger.

La sauce :

Mélanger la moutarde, le vinaigre, saler, poivrer et ajouter progressivement l'huile tout en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer la mayonnaise et mélanger à nouveau.

Ajouter aux macaroni le thon, les grains de maïs, la sauce, le reste du fromage râpé et mélanger délicatement.

Disposer les macaroni dans un plat de présentation et décorer avec des quartiers de tomate et les olives en rondelles. Servir la Salade de pâtes au thon et au fromage froide.