Mrouzia

Mrouzia d'agneau

Dans Viandes Marocaines

Dans une grande marmite mettre un grand verre d'eau et ajouter toutes les épices et l'ail haché, mélanger. Incorporer les morceaux de viande et bien les enrober du mélange eau+ épices. Mettre...

265 min
6 Personnes

Mrouzia au Collier d'agneau

Dans Viandes Marocaines

Préparation : épépiner les raisins secs, les faire tremper dans un volume d'eau pendant 10 mn et les égoutter. Dans un plat, faire une marinade avec les épices diluées dans un peu d'eau....

105 min
6 Personnes

Mrouzia de choumicha

Dans Viandes Marocaines

Trempez les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 15 mn et égouttez. Dans un récipient, mélanger les épices avec un grand verre d'eau. Découper la viande en morceaux réguliers, les...

115 min
6 Personnes

Tajine de mrouzia

Dans Viandes Marocaines

Le Tajine de mrouzia est le plat traditionnel de la fête de l'Aïd el-Kebir (fête du sacrifice). Il est souvent préparé avec le mouton ou l'agneau égorgé lors du rituel de la fête commémorant...

145 min
6 Personnes

Mrouzia de poulet

Dans Viandes Marocaines

1) Dans une marmite sur le feu, ajouter les morceaux de poulet, les oignons, l'huile de table et d'olive, le sel, le gingembre, le poivre, le beurre rance, l'ail haché. Laisser revenir pendant 10...

70 min
6 Personnes

Mrouzia de l'Aid el Kébir

Dans Viandes Marocaines

La Mrouzia est préparée  le jour de l’Aïd. el kébir, elle est souvent très appréciée  par tous les Marocains pour son goût mielleux et sa viande moelleuse. La Mrouzia est aimé par...

110 min
8 Personnes

Mrouzia

Dans Viandes Marocaines

Mettez les raisins à tremper la veille, dans une terrine d'eau froide. Détaillez jarret, épaule et gigot en gros morceaux. Épluchez les oignons. Coupez-les en deux, puis émincez-les très...

140 min
6 Personnes

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