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Gratin de pâtes au poulet et brocolis
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Ingredients :
- 300 g de blanc de poulet coupé en lamelles
- 150 g de brocolis coupé en bouquets
- 250 g de pâtes
- 1 sachet de préparation pour béchamel
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1250 ml de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
- ½ cuillerée à soupe de poivre noir
- 1 gousse d'ail, écrasée
- sel
Préparation de gratin de pâtes au poulet et brocolis :
Pour préparer la recette de gratin de pâtes au poulet et brocolis :
Faites cuire les fleurons de brocoli dans l'eau bouillante pendant 4 minutes. Laisser refroidir sous un courant d'eau froide. égoutter et réserver.
Cuire les pâtes selon les instructions d'emballage de préférence "al-dente". Égoutter et faites refroidir sous l'eau froide puis mettre de côté.
Chauffer l'huile dans une grande casserole et faire sauter l'ail pendant quelques secondes. Ajouter et cuire les lanières de poulet pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit puis ajouter le lait et la préparation béchamel.
Porter à ébullition en remuant constamment puis laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter les dés de poivron rouge, le basilic, le poivre noir, de brocoli cuit et bouilli les pâtes à la sauce préparée. Remuer délicatement pour bien mélanger tous. (Ajouter le sel, au goût).
Verser le mélange sur un grand plat allant au four et parsemez le dessus avec la mozzarella.
Cuire à 250 ° C four préchauffé pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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