Kbab aux pommes de terre
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 1 kg de viande de mouton 1 kg de pomme de terre 1 oignon 1 pincée de cannelle 1 poignée de pois chiches 2 oeufs (facultatif) 1 botte de persil 1 citron 1 c. à s d'huile Huile pour friture Sel, poivre |
Préparation :
Faire revenir dans l'huile les oignons, la cannelle, le sel, les pois chiches et la viande.
Couvrir d'eau et laissez cuire le tout dans une cocotte. Coupez les pommes de terre en frite, salez, poivrez légèrement et les faire frire.
Une fois la viande cuite dans la cocotte et lorsque la sauce est réduite, y versez les frites. Si vous le souhaitez, mettez deux oeufs dans la préparation.
Laissez mijoter à feu très doux pendant 5 min. Puis versez le tout dans un plat en verre allant au four.
Chauffez le four, y mettre le tout avec le sauce en prenant soin de mettre la viande au dessous, couvrir avec du papier aluminium. Laissez dans le four thermostat très réduit aussi pendant 15 min. Puis retirez.
Servir le Kbab aux pommes de terre chaud, parsemé de persil haché. Présentez avec un citron.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Kbab aux pommes de terre :
Soupe aux pommes de terre Chorba de pommes de terre Pommes de terre frites à l'oignon Bourek Batata-Brik pommes de terre Haniounet batata- Beignets de pommes de terre Morue aux pommes de terre Bourek aux pommes de terre et viande hachée Boulettes de viande hachée aux pommes de terre (Mkaffet) Pommes de terre farcies- Dolma batata Gratin d'aubergine et pommes de terreAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS