Tadjine de poulet au beignets de choux fleurs
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Ingredients :
 1 poulet (1 kg), prêt à cuire choux fleurs de(1kg 500) 1 oignon moyen 1 cas de smen 1 poignée de pois chiches 2 à 3 œufs 100 g de farine 100g de fromage râpé sel,poivre cannelle |
Préparation :
Dans une cocote faite dorer les morceaux de poulets,avec le smen ajouter ensuite l'oignon hachée ,le poivre,le sel et la cannelle.
pendant 10 mn,couvrir de 2 verre d'eau et ajouter les pois chiches laisser cuire a feu doux.
D'autre part épluchées les choux fleurs et laver les faites cuire dans l'eau salée 15 à 20 mn.
Egoutter et écraser les a la fourchette,ajouter les œufs battu,la farine et le fromage râpé,assaisonner a votre goût mélanger le tout..
Prendre de ce mélange 1 cas et faite frire dans une friture chaude faite égoutter sur du papier absorbant.
Disposer les morceaux de poulet dans un plat à tadjine,entourer de beignet et de pois chiches . Arroser de sauce.
Remarque(s) :
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