Daurade à la chermoula

Daurade à la chermoula



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Daurade à la chermoula
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Note sur 5 : 4.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 2 daurades de 500 g
  • huile d'arachide pour frire
  • sel, poivre
  • 60 g de farine
  • ½ cuillères à soupe de cumin en poudre
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d'ail écrasé
  • 1 grosse pincée de piment doux

Préparation de la recette de daurade à la chermoula

Préparation de daurade à la chermoula :

Pour préparer la recette de daurade à la chermoula :

Ecaillez les daurades. Enlevez les nageoires et la tête puis les vider. Les lavez parfaitement et les essuyer.

Préparez la marinade puis en mélangeant ensemble tout les éléments. Découpez les poissons en tranches puis les placer en marinade 4 à 6 heures en les retournant de temps en temps. Les retirez de la marinade. Les assaisonnez.

Les farinez puis les faire frire dans une poêle.

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Commentaires sur la recette daurade à la chermoula

8 commentaire(s) sur daurade à la chermoula :

Morrocco

Le goût est tip top ! C'est très facile à faire. Mais je trouve mon résultat pas trop esthétique. Dommage !


Vivelemaroc

J'avais pourtant tenter plusieurs recettes avant et ça ne marchait jamais, la c'est vraiment extra.


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