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Délices au caramel
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Ingredients :
- 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- ½ tasse ou 125 ml de tahiné (créme de sésame)
- ½ tasse de sucre ou 100 g
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse d'amandes moulues ou 100 g
- ¼ de cuillère à café de cardamome moulue
Préparation de délices au caramel :
Pour préparer la recette de délices au caramel :
Mettez le Lait concentré sucré, le sucre et le beurre dans une casserole antiadhésive, faire cuire de temps en temps en remuant à feu doux pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le caramel ait une couleur foncée.
Ajouter en remuant constamment la tahiné (réserve de 1 c. à soupe), d'amande et la cardamome jusqu'à ce que tous font bon mélange et formant une pâte molle.
Saupoudrez dans une plaque allant au four avec le reliquat de 1 cuillère à soupe de tahiné et versez le mélange de caramel par-dessus et l'aplatir uniformément.
Saupoudrer de graines de sésame le caramel. Laisser refroidir puis placez au réfrigérateur.
Couper en carrés et servir.
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