Pain Arabe au four

Pain Arabe au four



Auteur de la recette Recette proposée par : Imane
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Pain Arabe au four
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 300 gr de semoule fine
  • 200 gr de farine blanche
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure briochin
  • 3 cuillères à soupe d’huile ou beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature
  • eau tiède
  • sel
Préparation de la recette de pain arabe au four

Préparation de pain arabe au four :

Pour préparer la recette de pain arabe au four :

Mettre tous les ingrédients dans le bol et lancer le pétrissage pendant 15 min jusqu’à obtenir une pâte molle et élastique. Couvrir d’un linge et laissez lever dans un endroit à l’abri des courants d’air environ 1 heure. Après ce laps de temps, reprendre la pâte et dégazer.

Travaillez là un peu et formez les galettes. Déposez-les sur un drap en farinant bien le dessous. Les recouvrir et laissez lever 1 heure. Préchauffez le four th. Maximum avec la pierre de cuisson.

Prendre la première galette et en la déposant sur la pierre, étalez là légèrement. Celle-ci va bien gonfler. Quand sa surface est bien dorée, retirez et faire de même pour les autres galettes

     

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