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Tartelettes aux fruits secs
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Ingredients :
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Préparation de tartelettes aux fruits secs :
Pour préparer la recette de tartelettes aux fruits secs :
Etalez la pâte et garnissez-en des moules à tartelettes. Piquez avec une fourchette et enfournez pendant 8 mn à 180 °C.
Fouettez les blancs d’oeufs en incorporant le sucre glace, la pâte d’amandes travaillée avec le beurre et les épices.
Garnissez les tartelettes cuites à blanc avec le mélange oeufs/pâte d’amandes, puis décorez avec les noix concassées, les petits morceaux de dattes et figues préalablement trempées pendant 15 mn dans le jus d’orange.
Enfournez une seconde fois pendant 15 à 20 mn à la même température.
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