Cake aux pommes et aux amandes
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 2 pommes 20 g + 10 g d'amandes effilées 120 g de farine à gâteaux (levure incorporée) 2 jaunes + 2 blancs d’œufs 100 g de sucre 60 g de beurre Pommes : golden et les rouges |
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C(th. 4). Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux; gardez le beurre fondu hors du feu.
Battez dans un saladier 2 jaunes d’œufs et 1 blanc avec le sucre. Quand vous obtenez une crème pâle, versez peu à peu le beurre fondu. Incorporez enfin la farine, puis 20 g d'amandes et 1 pomme taillée en petits dés.
Fouettez ensuite 1 blanc d’œuf et 1 pincée de sel au fouet électrique pour le monter en neige ferme.
Ajoutez la neige à la pâte en tournant de bas en haut; allez bien jusqu'au fond. Beurrez et farinez un moule de 1 l de volume environ. Versez-y la pâte.
Répartissez dessus la pomme restante émincée en tranches, enfoncez les légèrement. Semez 10 g d'amandes sur le tout. Enfournez 35 min environ ; n'ouvrez pas le four avant au moins 25 min de cuisson.
Le cake gonfle et dore. Vérifiez la cuisson : une aiguille enfoncée à cœur doit ressortir propre.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Cake aux pommes et aux amandes :
Soupe aux pommes de terre Chorba de pommes de terre Pommes de terre frites à l'oignon Bourek Batata-Brik pommes de terre Haniounet batata- Beignets de pommes de terre Morue aux pommes de terre Bourek aux pommes de terre et viande hachée Boulettes de viande hachée aux pommes de terre (Mkaffet) Pommes de terre farcies- Dolma batata Gratin d'aubergine et pommes de terreAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS