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Madeleines au chocolat
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Ingredients :
- 90g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 90g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de farine
- 20 g de poudre de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 20g de chocolat noir
Préparation de madeleines au chocolat :
Pour préparer la recette de madeleines au chocolat :
Préchauffer le four à 190. Beurrer les moules à madeleines.
Tamiser la farine avec la poudre de cacao, la levure et le sel.
Faire fondre au bain-marie le beurre avec le chocolat.
Fouetter les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter le mélange farine/poudre de cacao en remuant avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène.
Incorporer le beurre et le chocolat fondu tout en remuant pour que la pâte absorbe le beurre et devienne plus légère.
Verser la pâte dans les moules à madeleines et enfourner pendant 15mn. Démouler.
Laisser refroidir les madeleines sur une grille avant de les déguster
Même méthode et ingrédients pour les madeleines à la vanille, à part bien sûr la poudre de cacao et le chocolat.
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5 commentaire(s) sur madeleines au chocolat :
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vous avez écrit 2 fois sucre semoule dans les ingrédients est ce normal ? Pouvez vous corriger l'erreur! merci
Cette recette est super bonne et belle !