Pain au citron

Pain au citron



Auteur de la recette Recette proposée par : Randa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 08 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 50 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Pain au citron
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 300 g de farine type 55
  • + farine pour le moule
  • i sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre ramolli
  • + beurre pour le moule
  • 30 g de sucre
  • 10 cl de jus de citron
  • le zeste d'un citron finement coupé
  • 2 oeufs
  • i pincée de sel


Préparation de la recette de pain au citron Préparation de pain au citron :

Pour préparer la recette de pain au citron :

1. Mélangez la farine et la levure chimique, tamisez.

2. Mettez le beurre en pommade avec le sucre et incorporez les oeufs un par un.

3. Incorporez le jus et le zeste de citron, puis le sel. Versez la farine en pluie en fouettant au batteur muni des fouets à pâte jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.

4. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

5. Glissez le moule dans le four et faites cuire 10 mn. Baissez le thermostat à 150 °C (th. 5) et poursuivez la cuisson pendant 50 mn.

Le pain est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée dans la pâte ressort nette. Démoulez chaud sur une grille et laissez refroidir.

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

Ce pain est meilleur le lendemain. Servez-le à l'heure du thé tartiné de confiture.




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