- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Proposer une recette
Gâteau Marocain aux dattes
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
|
Préparation de gâteau marocain aux dattes :
Pour préparer la recette de gâteau marocain aux dattes :
1- Disposez beurre et margarine dans une terrine. Malaxez bien avec vos mains. Ajoutez sucre vanillé, farine et 7 oeufs. Fouettez vivement, puis travaillez à la main pour obtenir une pâte homogène. Roulez en boule, laissez reposer 15 min au réfrigérateur.
2- Dans la marmite du couscoussier, portez de l’eau à ébullition. Dénoyautez les dattes. Versez-les dans la passoire du couscoussier. Couvrez. Faites cuire 10 min à la vapeur. Puis épluchez les dattes.
3- Versez les dattes dans un saladier. Parsemez-les de cannelle en poudre, gomme arabique et muscade. Passez au mixeur. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Mixez de nouveau.
4- Aplatissez la pâte à gâteau avec un rouleau à pâtisserie. Détaillez un grand rectangle de pâte. Aplatissez le surplus de pâte et découpez un second rectangle de même dimension que le premier.
5- Disposez un papier sulfurisé dans un plat à four rectangulaire. Recouvrez d’un rectangle de pâte. Etalez la farce aux dattes par-dessus. Aplatissez-la avec un spatule ou le dos d’une cuillère. Recouvrez du second rectangle de pâte.
6- Fouettez un oeuf avec une pincée de café soluble. Etalez ce mélange au pinceau sur le gâteau. Placez 15 min au congélateur. Découpez le gâteau aux dattesen losange. Disposez-les sur une plaque, et faites cuire 15 min au four à 220 °C.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Gâteau Marocain aux dattes :
Commentaire(s) sur gâteau marocain aux dattes :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook






















gateau marocain
merci pour cette recette je veux la recette de ghoriba bahela cvp