Hummus Libanais

Hummus Libanais



Auteur de la recette Recette proposée par : Georges78
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Hummus Libanais
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 grande boite de pois chiches
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 1 c. à soupe tahin (pâte de sésame)
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • le jus de deux citrons
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • sel et poivre
  • olives noires
Préparation de la recette de hummus libanais

Préparation de hummus libanais :

Pour préparer la recette de hummus libanais :

Égoutter les pois chiches et réserver le liquide. Déposer tous les ingrédients (sauf les olives) ainsi que 6 c. à soupe (90 ml) du liquide réservé dans un robot culinaire et les réduire en purée lisse.

Poivrer et saler au goût et verser le tout dans une coupe.
Verser un peu d'huile sur les dessus et saupoudrer de paprika. Garnir avec des olives noires.

Servir le hummus Libanaise avec des quartiers de pain pita.

     

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