Hummus Libanais

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5 1 Hummus Libanais
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:25
  • Cuisson :0:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Égoutter les pois chiches et réserver le liquide. Déposer tous les ingrédients (sauf les olives) ainsi que 6 c. à soupe (90 ml) du liquide réservé dans un robot culinaire et les réduire en purée lisse.

Poivrer et saler au goût et verser le tout dans une coupe.

Verser un peu d'huile sur les dessus et saupoudrer de paprika. Garnir avec des olives noires.

Servir le hummus Libanaise avec des quartiers de pain pita.

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