Salade de pommes de terre
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Ingredients :
 250 g de pommes de terre 1 cuillère à calé de moutarde 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de persil finement haché 1/4 de cuillère à café de poivre blanc 1 cuillère à soupe d'oignon coupé en petits dés du sel |
Préparation :
Laver et pocher les pommes de terre dans de l'eau salée. Les éplucher et découper grossièrement en cubes.
Préparation de la sauce :
Mélanger la moutarde, le vinaigre, le poivre blanc, le persil et l'oignon. Fouetter bien pour obtenir une sauce consistante.
Dresser les morceaux de pommes de terre sur un plat de présentation et arroser avec la sauce.
Servir la salade de pommes de terre froide.
Remarque(s) :
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