Zaâlouk de carottes
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 500 g de jeunes carottes 1 gousse d'ail hachée 2 cas de jus de citron 2 cas de persil haché 1 càc de cumin 1/2 càc de sel 1/2 càc de paprika 8 cl d'huile d'olive Décor: 1/2 citron confit coupé en lamelles |
Préparation :
1 - Gratter les carottes, les laver, les détailler en rondelles et les faire cuire à la vapeur pendant 15 mn. Une fois cuites, les écraser à la fourchette.
2 - Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 mn.
3 - Ajouter dans la poêle, la purée de carottes, les épices et le persil haché, laisser mijoter pendant 10 mn en remuant. Arroser la préparation de jus de citron et retirer du feu.
4 - Servir le Zaâlouk de carottes décoré avec des lamelles de citron confit.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Zaâlouk de carottes :
Salade de Carottes Carottes Mchermel Carottes aux oranges Zaalouk carottes en sauce relevée Salade de carottes à l'orange Cervelle d'agneau au zaalouk Salade de carottes aux fruits secs Salade de carottes au jus d'orange Zaalouk aux auberginesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS