Salade de Couscous



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 08 septembre 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : bon marché
 
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Salade de Couscous



Ingrédients de la recette Ingredients :

300g de graines de couscous pré-cuites 300g de graines de couscous pré-cuites
4 Belles Tomates  4 Belles Tomates
1 Oignon Blanc haché finement 1 Oignon Blanc haché finement
1 Bouquet de Persil haché finement 1 Bouquet de Persil haché finement
4 Feuilles de Menthe haché finement 4 Feuilles de Menthe haché finement
2 citron préssés 2 citron préssés
3 cuil. à soupe d'huile 3 cuil. à soupe d'huile
Olives noires et vertes Olives noires et vertes
Sel et Poivre Sel et Poivre



Préparation de la recette Préparation :

Pelez les tomates, épépinez les, et coupez les en petits dés.

Dans un saladier, mélanger les grains de couscous avec les tomates, l'oignon, la coriande, la menthe, le jus de citron, l'huile, le poivre et le sel.

Laisser au réfrigérateur gonfler pendant 1 heure.Au moment de servir décorer la salade avec les olives noires et vertes.





remarque sur la recette Remarque(s) :

Vous pouvez remplacer les graines de couscous par le Bulghur que vous pouvez vous le procurer aux épiceries orientales, ou même du riz long cuit.





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