1. Mettre tous les ingrédients dans une marmite, sauf la pâte de hlalem.
2. Laisser cuire à l'eau froide, à petit feu, pendant 45 minutes.
3. Ajouter la pâte de hlalem et cuire encore pendant 15 minutes avant de servir.
Des morceau de pâte façonnés à la main qui dansent frénétiquement dans la casserole... les hlalem est un excellent plat tunisien qui se mange souvent pendant Ramadan!
