Faire moudre les amandes et les noix. Dans un récipient, mettre les amandes et les noix moulues, ajouter le zeste d'orange, la levure, le beurre fondu, les oeufs et les deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Confectionner des petites boulettes et les enrober de sucre glace. Mettre les boulettes de ghoriba sur une plaque beurrée. Décorer les côtés des ghoribas avec une fourchette.
Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 15 min.
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